どーも、39でーす!
IMG_2041
FullSizeRender

お待たせしました( ´ ▽ ` )ノ
腹身は4日寝かすと旨み出て濃厚な味わいになる❗️ギトギトやねん❗️
下手したらくどいかも笑

そこで、刻み大葉をチラシて味をスッキリさせる…これが39スタイル♪( ´▽`)
FullSizeRender

寝かし方は皮付けたままサランラップで冷蔵庫イン!
特に難しいことないよ( ̄▽ ̄)笑

冷凍して長期保存するなら難しいけどね〜

ヒラマサは間違いなく4日目だわ♪(´ε` )
明日はヅケにしてヒラマサ丼❗️

絶対美味いやーつ♡